quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Torta vegetariana com creme de ricota.

Oiii! Voltei! Sentiram a minha falta? Hahaha
Sem muito nhenhenhe, vamos à receita de hoje, que particularmente eu estou apaixonada! È simples, rápida e surpreendente.

Torta vegetariana com creme de ricota.

Ingredientes Recheio

1 abobrinha pequena
1 chuchu
1 cebola pequena
1 cenoura pequena
1 berinjela pequena
Vagem

Na verdade esse recheio é com o que você tiver em casa, ou legumes de sua preferência.
Em uma panela aquecida refogue os ingredientes. Deixe esfriar.

Ingredientes Massa

4 xícaras pequenas de farinha.
4 colheres de margarina ou manteiga.
1 colher chá de sal.
1 ovo
Água morna, até dar liga na massa.

Amassar todos os ingredientes e forrar uma forma de fundo removível com a massa e deixar descansar.


Ingredientes Creme de Ricota

1 ricota esfarelada
1 lata de creme de leite
1 pacote de 50g de queijo parmesão

Bata tudo no liquidificador.

Montagem da torta


Com uma escumadeira coloque o recheio na forma com a massa. É importante cuidar para que não coloque a agüinha que fica no fundo, na massa.
Distribua o creme de ricota por cima.
Decore com salsinha, cebolinha e orégano.

Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.


Rende 8 porções.

Delícia né? Beijos e até mais!

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